地址:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地

    京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内

電話:075-365-2077

營業時間:11:00~22:00 (最後點菜時間 21:30)

 

 

來到日本的第一餐,是在京都車站的拉麵小路

京都車站總共有11F,而拉麵小路位於10F

這兒有非常多家的拉麵,選擇ますたに,是看到有人在排隊,就進來吃看看

這間拉麵是中華拉麵,創業在昭和二十三年 (1948年)

已經營業好久的老店囉   日本好多這種古老的店家

 

先使用販賣機,選擇自己要吃的麵食種類,總共有四個種類和其他的小菜

中華そば ¥600/ 大 ¥700

チャーシュー ¥750/ 大 ¥850

担タ ¥750/ 大 ¥850

特製厚切りシュー麺 ¥950/ 大 ¥1050

我們點了中華そば ¥600特製厚切チャシュー麺 ¥950

座位前就有一瓶水,桌子下方有籃子可以讓客人放包包

桌面上有各種調味醬料/粉,衛生紙等

水非常地冰哦!!上面還有小碎冰~ 和台灣提供的水的方式不大相同

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中華そ

裡面有荀乾、豚肉、蔥花、拉麵

特製厚切りチャシュ

這與中華拉麵主要差異在於還有糖心蛋 & 豚肉是厚切的 & 海苔

我們是四人吃兩碗,分裝成小碗,可以比較看的清楚它的內容物

糖心蛋不會像台灣有些做起來過軟噁心

吃起來有點像是膠的形狀,非常地滑嫩好吃,我第一次有愛上它的感覺   

日本的拉麵就是比較道地的麵條

麵條有基本的厚度,煮起來軟硬適中

搭配上蔥花,麵條和蔥的香氣整個撲鼻而來    

厚切豬肉片,豬肉有肥有瘦,厚度約0.5cm

豬肉有先被醃漬過,整個味道都已融合在豬肉內

這兩碗的拉麵的敗筆,可能在於它的湯頭吧~

好鹹呀    雖然有聽說日本的接麵是偏鹹,但還是無法很快速的適應

忍不住拿起店家提供的水多喝幾杯


店內小角放置著一些懷舊小物 & 名片

這是我們四個人的位置,就坐在廚房前面

別有一番風味呀~

日式建築方式一直以來都是我喜愛的~

終於來到我喜愛的國家    

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