知道這家橋北屋已經好一陣子,唐揚一直是我超愛的一道

而在台南的橋北屋最有名的即是它的唐揚雞

座落在孔廟附近而已,逛孔廟餓了可以步行過來用餐



這兒總共有三樓層,外面看起來並不大,但裡面容納的座位還滿多的

一樓有一半的空間都用來當櫃台,每個樓層都有冰麥茶免費取用


採用的是當場侯位的,我們來用餐時間已經快下午三點了

還好不用排隊,但陸續一直都有人進來用餐


泡菜豬肉,豬肉薄片都有沾附著泡菜的汁

這道我覺得普通,泡菜的香氣不是很足夠,泡菜也不多


炸雞蓋飯(蛋八分熟)一小盤的牛蒡絲和味噌湯,主角蓋飯份量超多的哦


上面的唐揚雞共有六大塊,外皮炸得很酥很脆,咬下去像是餅乾的那種脆度

裡面的雞肉很大塊,不是靠皮在放大的哦!! 雞肉也超多汁的

飯都吸滿了日式的醬汁,微甜的汁和半生不熟的蛋一起吃,很滑嫩



味噌湯在喝過日本的之後,台灣地還沒有讓我驚豔的


薄鹽鯖魚定食友人也覺得魚很好吃,它的鯖魚也是大份量的

只用簡單的鹽調味,吃不到魚的腥味,吃到魚的鮮甜和魚肉的軟嫩

定食小菜多了高麗菜絲和日式厚蛋捲,還滿想學這個的,一直用不來~

蛋是冷的,咬起來很軟口,蛋的香氣略顯少

整體來講,主餐的部分表現都很讚,有機會還是會再來用餐,我愛唐揚雞~




地址:台南市中西區永福路二段68號

TEL:(06)228-0946

營業時間:11:00–21:00

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