澤野是這一陣子吃的第二家燒烤,位於自由路&明華路交叉路口附近

斜對面就是鯊魚咬吐司自由店


是用比較穩重的黑色系裝設而成


Menu做的像是報紙的樣子


店長推的醬汁,每早用一隻老母雞製作而成的


每一桌有一壺的雞湯,可以無限續喝

滿特別是用保溫壺裝的,通常不是火鍋店再續湯的時候才會用


椒鹽霜降松阪豬$140


用高麗菜包著松板豬一起入口,松板豬為有厚度的

椒鹽簡單的調味,又香又可口

 杏鮑菇$50一整片的杏鮑菇烤的軟透後,咬下去軟口又帶著香氣


白蝦$150(7隻)來的時候都已經把剝好了


灑上一點點的檸檬汁,就能提出蝦子鮮甜

培根麻糬捲$60


培根真的是百搭,富有香氣的培根包覆麻糬Q軟口感,超正點~


上選安格斯沙朗牛肉$430



沙朗牛是由店長來為我們烤,寶藍自己喜歡吃比較熟一些的

店家會把肥肉的地方剪掉,瘦肉的部分非常嫩口,也完全沒有牛肉腥味

超Juice又可口好吃的,店長很貼心的剪成一口就能下口的尺寸

沒想到店長超年輕的耶!才27歲就當上店長,好厲害~跟店長LDS好多~


白飯$15粒粒分明且軟硬適中,可惜這個沒有讓人可以隨意吃

上等豬五花(椒鹽)$100



它的豬五花相對於松阪豬反而比較難咬,我會比較推薦松阪豬


三不五時服務生就會幫忙回收空盤 & 更換烤網,讓烤出來的肉不會沾到烤網上的焦

明蝦$150一隻獨秀的明蝦,超厚實的,比我的大姆指還要肥大呢~

只有這種大蝦子才能吃到蝦肉的彈性也非常地緊實


泰式椒麻雞腿肉$100


雞腿肉超嫩完完全全不柴,醃醬有加一點點辣,更加提升雞肉的口感


豬大腸頭(烤肉醬)$100


大腸頭原本就是熟的,只要放下去烤網烤個約2s,讓表面有點脆就可以吃了

這都已經調好醬汁,軟Q又香又的嚼勁,一定要點上一份來吃看看



香草冰淇淋&情人果$60


抹茶冰淇淋&蜜紅豆$60抹茶味道很香,紅豆煮到軟嫩易於入口

但是和Menu上的照片差的有些多,有些期待落空的fu


飯後水果柳丁,冬季水果的柳丁很甜


感謝澤野&愛評網提供這次的美好體驗


地址:高雄市左營區明華一路137號

電話:(07)550-9265

營業時間:週二至週五,11:00~15:00,17:00~23:00 ※週一公休

官方臉書:澤野燒肉

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