高雄很多家的臭豆腐料理,而這兒是偏家庭式的餐廳

裡面很簡單乾淨,牆上貼著每個產品的照片,方便客人選擇

餐具和醬料是自取的,放在店內前方

炸三寶(招牌豆腐捲+元寶+脆皮臭豆腐)

店家自製辣椒,辣得夠勁又香又好吃,應該來買一瓶回家慢慢吃

豆腐捲是用豆皮包著臭豆腐、豬肉、洋蔥、玉米所製作而成的

外皮咬起來很酥,裡面有些微湯汁,而臭豆腐軟嫩又香和配料一起入口

連阿母都說很好呷~敢吃辣的人,一定要加它們的辣椒,更加對味

水餃皮包入臭豆腐、豬肉、蝦仁內餡

水餃皮是比較有Q度的,但完全不會有油膩感,裡面滿滿內餡~

過年可以做這個來吃,吉祥又有創意~

傳統臭豆腐的吃法,就是中間要塞滿台式泡菜,再加點辣~

讓泡菜和辣的汁流到臭豆腐裡面一同來個你濃我濃

炸過的臭豆腐外皮不乾硬,裡面多汁又軟,咬的時候要小心有汁流出來

麻辣牛肉鍋它的辣很溫醇,不會喝下一口嗆辣的感覺

裡面的料還算豐富,有牛肉片、金針菇、鴨血、臭豆腐...

原味豬肉鍋連它的原味的湯頭也滿正點,阿母喝完都說很甘甜好喝

韓式泡菜海鮮豆腐鍋使用韓式手法製作而成的泡菜

泡菜本身的辣度和湯頭很融合,而泡菜咬起來清脆

原本叫中辣,在點餐時服務人員會特別告知他們辣度是如何,建議是小辣再加~

以免等會一整鍋都呷不下~

清蒸臭豆腐作業需要十分鐘以上,要點這一道可以先跟店家講,才不不會等的太久~

在點餐時,服務人員很好,因為我們是第一次光顧,先跟我們詢問和提醒~

用一整塊的臭豆腐,上面放著玉米肉絞肉片,最後再放上蔥一同去蒸

臭豆腐的香氣更容易散發出來,用蒸的整個很滑口,不需要咬就直接吃下去了~

感謝明記和愛評網的招待

地址:高雄市三民區鼎中路761號

TEL:(07)310-0197

營業時間:週二至週日,11:30~13:30,16:30~21:30 ※週一公休

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