好久沒到墾丁玩樂,這一家也是得當地人特別介紹才得知的

店家也有自己的停車場,開車的人也不需擔心停車


一走進店內,就會發現很多的水族箱,裡面裝著許多活躍亂跳海鮮

這生龍活虎的龍蝦,就是我們今天的大餐


選了兩隻最小隻,依重量秤重計價,1兩100元,這兩隻就要價2200元



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泰式炒板條湯是用勾芡的方向去做,裡面加了清青菜、蛋、肉絲

板條很軟又不失口感,咬下去完全不會太爛散開

湯很順口不膩口,很清爽又好喝



那兩隻龍蝦分別被做成泰式龍蝦湯&清蒸龍蝦

清蒸龍蝦主要是將龍蝦最厚實的身體,用簡單的清蒸來表現出食材的原味


這兩隻龍蝦的身材超級厚


輕輕一撥就能將殼和肉分離


先吃龍蝦原味,咬下去可以嚐到滿滿地龍蝦甜味,口感非常地緊實

另外沾點店家所附的泰式辣醬,辣的很夠勁,也不會蓋過蝦子本身的甜味

其他的部位做成泰式龍蝦湯,真的是把龍蝦發揮到淋漓盡致呢~

不像其他的泰式湯頭,整個那種酸味都蓋過全部,反而是比較融為一體的感覺

龍蝦吸滿湯頭,比起清蒸的口味,相對是比較濃重,連牠的鬚鬚內都還吃得到蝦肉

蝦膏融進湯頭內,還是能在一塊塊的蝦肉中吃到蝦膏的濃郁口感

這兒真是友人的最愛,三不五時就想著想來吃上一隻龍蝦呢~讚

有過來墾丁的人,不坊也過來嚐鮮看看



地址:屏東縣恆春鎮恆南路43號

Tel:(08)888-2407/ 0933-597515

營業時間:11:00~15:00, 17:00~21:00(每星期三 中午公休)

FB:阿美泰式活海鮮

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