鮨月是由幾個七年級生組成的,很佩服完成自己夢想的人們

在三民區這附近有許多的餐點,這一家家庭式平價手作壽司座落的位置不好停車

裡外都是用日式的風格裝潢而成


有分吧台和座位區,記得要先訂位哦~我們來訪時,坐沒一陣子後,也都客滿嘍~

Menu全都有附上照片,讓客人也不用擔心不知道點了什麼


店家招待的日式醃蘿蔔咬起來脆口又清爽


涼拌青菜波菜先燙過把整個立起來的造型,用簡單的日式醬油調味,灑上柴魚片&芝麻

波菜吃起來沒有菜味又軟,很清淡地開胃小菜


看到這碗炙燒生魚海鮮丼會忍不住大叫

裡面有滿滿的鮭魚、鮪魚、還有第三種魚,把魚肉切成方塊狀

上面灑上鮭魚卵、搭著一顆半熟蛋和些微芥茉,魚塊先炙燒過

上面是熟的,裡面是很軟,整個魚塊很鮮甜,完全沒有腥味



飯粒裡面搭著店家的醬汁,整個全部攪拌均勻,飽滿的飯粒香又甜

一致認為這家丼飯真的很好吃


右上角是炙燒星鰻握壽司,鰻魚咬起來滑嫩,只要沾上一點點醬油就非常地好吃了


鮭魚握壽司新鮮的鮭魚味,在沾上一點點醬油入口後,整個在口中都散發出來了


干貝握壽司的干貝是將近4mm的厚度,表皮炙燒過取代過軟的生食感

取而代之的是軟嫩適中口感,干貝的甜味和壽司一起入口非常地有香氣


很特別的杏鮑菇握壽司,上面醬汁甜甜的,杏飽菇烤得表面微焦裡面很軟


 甜蝦握壽司是用新鮮蝦子直接包裏在壽司上,蝦子的彈性都在咬上一口後整個感受到


炸得剛好的酥炸軟殼蟹,只有沾上一點胡椒,又香又脆

蟹的鮮甜味會隨著咀嚼後,在口中散發出香氣


大明蝦捲(5切)捲壽司用著一整條的大明蝦去做成捲壽司


裡面包著茼蒿、蟹肉棒和主角明蝦,這兒的米飯會讓我破功狂吃飯

飯粒粒粒分明而軟硬適中,很豐富又甜的~


蝦頭先炸過,整個殼很軟,全部都可以咬下入口


淋上檸檬的烤鯖魚,厚實地魚肉夾開還有魚汁流出

搭著一點點蘿蔔泥一起入口,有著不同的清爽口感

另一種就是沾著胡椒呷,好食魚肉一定要點上這一道,新鮮又好吃~

之前吃過整條都好乾的,這一條完全是飛到頂尖了



吃到厚炸豬排我們都已經好飽了~這一份炸豬排,超級厚切的

外皮裹上薄薄地一層麵衣,裡面豬肉非常地厚,還流下很鮮甜的肉汁

豬排應該要在前面就出,很吸引人的肉塊呀~都能跟勝博殿那種厚切一樣好食嘍!


他們的蛤蜊味噌湯裡面的蛤蜊超大超肥滿的

味噌湯有著很濃郁的道地日本味,搭配著海帶和豆腐很順口


魚骨味噌湯搭配著許多塊的魚骨肉,魚肉的鮮甜香氣和味噌湯一起入口

飯後甜點紅茶凍


上面的奶油和紅茶凍吃起來很像阿薩姆奶茶,果凍整個很爽口


感謝鮨月 & 愛評提供這一次美食饗宴,超滿足的~


地址:高雄市三民區鼎中路753-36號

Tel:(07)310-5013

營業時間:週二至週日,11:30~14:00,17:30~21:0(每週一公休)

官方臉書:鮨月手作壽司

 

 

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