安多尼歐近期有重新裝潢過,進門後看到一樓區域有著很多擺飾,每個地方都很有氛圍

用餐區主要是在二樓,一樓的這一角坐著大熊,女孩兒們看到都會大叫卡哇伊~


二樓的座位並不多,卻有著三、四位服務生

只要有需要,服務生就會立即來幫忙,全然不會讓客人等待


剛好遇到下雨天,坐在窗邊,別有一番氛圍


很簡單的Menu設計,會隨著食材變化而變化菜單


鮭魚醬(上)玉米糊焦糖爆米花(下)

 焦糖爆米花整顆都沾附著焦糖,完全不會過甜



餐前麵包搭配丹麥奶油,它們的麵包很鬆軟又Q

大顆的搭配著奶油,微熱的麵包一下就融化奶油非常地

微鹼的鮭魚醬搭著醬包,更能襯托出麵包

小顆本身比較有味道,單吃就正點




店家招待 - 伊比利火火腿哈密瓜

西班牙西南部伊比利半島黑腳豬,牠的脂肪的分布可以深入到肌理之間

看似全生的火腿片包裏著哈密瓜,入口後完全沒有生食的恐怖感

和脆甜的哈蜜瓜一起咀嚼完全沒有衝突感



紅酒燉牛肉佐辣根醬

將牛肉用成凍,品嚐著紅酒的味道和沒有腥味牛肉

入口完全不需要咀嚼,含入口就在口中整個化開


南法風情填鑲蕃茄沙拉先上蕃茄莎拉,整個視覺畫面超美的


服務生會再過來淋上液態氮的天然柚醋,超有氣勢的~


切開蕃茄裡面包著滿滿的蔬菜塊,非常地多汁


甜菜根濃湯,用將熱盤子裝著料上桌後,服務生才會過來加湯


 濃湯很濃郁,喝起來有點沙沙的口感



豬肉清湯

 清湯喝起來很順口又清爽,我們比較偏愛清湯


鮮蝦燉飯佐義式陳年紅酒醋

燉飯吃起來像是義大利米去燉煮,口頭偏硬一點,很有咀嚼口感

燉煮得超香,右下角是煮透又軟嫩的洋蔥

蝦子非常地厚,咬下一口超緊實的肉質呢~




野菇松露溫泉蛋

這一道超美的,卻不是我的菜,因為我本身不愛生食

嚐了一口,生蛋的味道和野菇的味道都在一起,野菇很香但生蛋味道不是我愛的




上主菜前,會先上檸檬雪酪,讓整個口味轉換一下,以利好好地品嚐主菜

酸酸的檸檬讓整個口中都回到超清新的呢~我超喜愛這個~



低溫水波燒烤東寶黑豬排搭蜂蜜芥末酸黃瓜佐熱帶水果果醬


每一份都附上全新的果醬,店家好大手禮

超用心的~~一小瓶其實吃不完,可以再帶回家,只是如果沒用完還滿浪費的


豬排超~級~厚~呀!目視最少也有2cm

表面用燒烤出紋路,裡面均勻熟透,厚實卻不柴,切下去還有汁流下來呢

豬肉完全不柴,豬肉的香氣會隨著口中咀嚼而散發出來


時令海鮮拼盤佐夏日檸檬奶油醬

它的食材都很非常地厚實,完全都不手軟的選用優良的食材

蝦子超厚又有的蝦的香氣,好正點呀~

干貝裡面其實還沒熟透,咬下去裡面Q軟Q軟,干貝的香氣都噴出來了呢



大吉嶺紅茶暖呼呼的微微甜紅茶,是搭配甜點的好夥伴


鳳梨慕斯蛋糕下面是棉蜜的慕絲上面則是將鳳梨做成果凍狀

冰得涼涼的慕絲+鳳梨的清涼口味,整個很清爽的甜點


熱拿鐵是最後上桌的,溫熱的咖啡,是坐著這美景旁發呆的好夥伴


一樓的長型桌,之前有看到主廚在這兒下廚招待愛評的格友照片

拍起照來,很有氛圍的一個地方,會聯想到外國人吃飯的飯桌



一樓和上樓樓梯間處處都看的到紅酒身影,有品嚐紅酒的不坊可以嚐鮮看看

《喝酒不開車,開車不喝酒》

 感謝安多尼歐水岸 & 愛評這次的招待又品嚐到一家美食


地址:高雄市鹽埕區河西路7-1號

Tel:(07)533-5330

營業時間:週一至週日,11:45~14:30,17:45~22:00

官網:http://www.san-antonio.com.tw/news.html

店家FB:安多尼歐水岸歐式美食藝術

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