之前友人一直說要來這兒呷,沒訂位的情況下,就先殺到店前詢問看看有無座位

門口只有幾個停車位,其他的要到隔壁的公用停車場


一進門映入眼廉的是歐式沙發 & 接待櫃台,用餐就直接上三樓

一上三樓映入眼廉是好幾桌的鐵板區,多人想要私人空間也有包廂區


小菜豆干 & 涼拌洋蔥


四季蔬果沙拉加上水果醬嚐起來微甜卻非常清爽開胃


海鮮湯裡面的海鮮都超新鮮,蛤蜊很大~超有鮮味

豐富的蝦子、花枝、蛤蜊…用海鮮的熬煮出來的湯頭,很甜很順口



法式香蒜麵包表面的香蒜很濃郁,有些餐前麵包的香蒜都很隨性味道不夠

這兒烤得表皮很香微微脆度,裡面很鬆軟,超可口


今日專門為我們服務的廚師,一位廚師一次服務4~6位客人

還好廚師讓我隨性地拍照,很喜歡廚師認真料理食材的感覺



日本干貝搭配的是海膽醬和蘆荀,表面微焦而內部利用悶的方式悶熟

很有厚度的干貝,完全沒有海膽腥味,嚐得到的是干貝的甜味



石斑魚搭配蜂蜜芥末醬,沒想到石斑魚有這種像鱈魚般的料理方式

吃到這兒感覺立林對於醬汁真的很用心,沒有了這醬汁的點綴會少了很重要的一味


用最有厚度的魚肉位置,裡面還保有魚肉的軟嫩度


生蠔(煎)利用黑胡椒和檸檬調味,原本不敢吃生蠔的寶藍,嚐了一口

生蠔內的鮮味整個都散發在口中,完完全全沒有想像中的噁心腥味



送上來還是活跳跳的鮑魚,加點水就活蹦亂跳的呢


鮮活鮑魚用著簡單的蒜酥和蔥調味,裡面雪白鮑魚肉很Q彈有嚼勁



節蝦下方是燙過的青江菜,較一般蝦子較厚實


龍蝦在油上發出噗ㄘ噗ㄘ聲音




超有氣勢的龍蝦餐,超厚實的龍蝦肉,咬起來的彈性>節蝦

頭部的蝦膏有著超濃蝦味,但要吃頭部實在有點麻煩,出動一堆器具也不一定吃到肉




雪花松阪豬和煎得香酥的蒜頭,松阪豬咬起來很有彈性

松阪豬本身就用黑胡椒料理,不用再沾東西直接食用就很好吃

再沾上海鹽,別有一番風味,海鹽的鹽味讓松阪豬的味道更加提升



黃金雞排的皮很脆,雞肉本身很嫩不柴,超滑口~雞肉包附著雞汁沾點胡椒超正點



最後的季節時蔬,讓味蕾回到最簡單的蔬菜甜味

簡單地用鋁箔紙凹成碗狀,再將蔬菜放上去煮熟,簡單的美味~


用完餐後,往2樓呷飯後甜點&水果

哈密瓜還特別裝飾成羊咩咩樣,超古錐地呢~


沒想到咖啡只有黑咖啡,沒有拿鐵其他的選擇

黑咖啡很香不是重烘培的咖啡豆不會對於身體造成過度負擔


芒果奶酪上的芒果是很濃郁的芒果汁,過了芒果季還能呷到保有芒果甜味的奶酪

很軟很棉密~飯後甜點一下子就被我們呷完


地址:高雄市前鎮區青年一路102號

Tel:(07)222-3102

營業時間:11:00~14:30, 17:00~22:30

官網:立林鐵板燒


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