每次經過阿發都看到長長的人龍,終於是特別來這兒呷麵看看

到底是怎樣的好味道,讓那麼多人寧願坐在路邊也要一嚐口福


看了很多人分享的到這兒必喝的湯品就是骨仔肉(其實就是平時在呷的肝連肉)

整理照片才發現"骨仔肉湯"還有呢~~ 下次我要再去喝這碗湯~


滷味櫃,選好之後就拿給店家處理,全部都很古早味作法


內用座位牆上的Menu竟然沒有"骨仔肉"湯,害我以為已經沒賣了

 

滷大腸 & 豬心  滷大腸裡面處理地非常乾淨,滷汁也整個入味

旁邊的醬油是古早味,搭配起來超香的~ 


下水湯有些人說會有很重的腥味,因為都是雞/鴨/豬的內臟

但這一碗卻是完全沒有,湯頭很清徹甘甜;而下水料也處理的很乾淨可口



各叫了一碗乾麵麻醬麵;拌勻麻醬地乾麵,整個麻醬的香味隨著麵條撲鼻而來

麵條是高雄才有的細麵條,煮得很剛好有彈性;會想跟呷拉麵一樣,咻咻咻地吸起麵條

乾麵的話一定要加點辣,微辣的刺激感和乾麵超合搭



魚蛋的原味也很香,沒有魚腥衝鼻的噁心感,表皮雖然是用炸的,卻不油膩

上次去南投呷的雨傘店 阿川麵店,讓我一直很懷念這古早味

還好高雄也讓我找到這種味道,超正點會讓我想駐足的麵店


地址:高雄市鹽埕區七賢三路30號(高雄港大門旁)

電話:(07)533-5565

營業時間:18:00~01:30

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