以私人招待所起家,台灣知名最佳服務餐館【FrenchWindows-琺蘭綺瑥朵茶餐館】

真的讓我感受到尊榮的服務享受,從訂位的時候,服務人員就很貼心的確認時間

另外詢問我們如何到達,寶藍和媽咪是坐火車過去的,也很貼心的告知~

火車站出來後可以坐到環球百貨,再走路到太平洋百貨,很快就可以到嘍~

中間有個小插曲,寶藍跑到環球百貨找不到餐廳,還打電話問~

哈~ Doris後來又特別打給我問看看找不找的到路~ 真是太貼心嘍~

 

在太平洋百貨7F,座落在很有氛圍的誠品書局旁

感覺很低調且華麗的裝飾,整家店面的牆圍用著24K金顏色與木製地板做結合

整個非常地沉穩有尊榮的感受


櫃台前提供很多茶品供客人選用

選用TWININGS 一個飄香300年的優雅茗香傳奇

起始於1706年,一位湯瑪士‧唐寧先生對紅茶的滿腔熱情

開拓了大英帝國紅茶茗飲的傳世風華,貴族皇室的專寵茶品

讓前來的客人可以跟英國貴族皇室一樣的享受

每個桌上都有精巧的小桌花,此桌花係由東南亞兒童團體所製作,藉由購買這些人造花

能夠改善這些兒童的生活以及醫療環境,同時,店家也為聯合國兒童基金會籌募捐款

可見店家對於世界上的弱勢團體亦有特別去關心,也願意付出許多~

坐好後,Doris會送上聞香盤讓客人選擇等會要喝的茶

只看過香水的聞香盤,連喝茶都有這高級的享受,真的是貴族般地服務享受

特別提供義大利進口礦泉水有一般和氣泡水,可以選擇要加冰塊or檸檬or兩者

在餐廳的中央處,有著尊榮的盤設座位

感覺就像渡假放鬆很休閒的一區,讓人來到高級餐廳卻不會讓人感受到拘謹

餐具桌盤~服務人員會在不同的時間點送上合適的餐具

溼紙巾的服務,採用可以喝的水,因此不用擔心擦手後會有什麼細菌

Doris還會針對每桌寫個小卡,真的太用心嘍

如果有特別的紀念日要慶祝的,也可以事先告知,都會有special的服務哦

國際版英國皇室唐寧茶飲(450c.c.)

寶藍選的是蜜橘茶,未加糖喝感受到茶的香氣很溫和順口

Doris建議可加上一點進口白糖/紅糖來提升香氣

加糖之後更突顯茶的香郁,甜度完全不膩,不會感受到負擔

這兒也提供免費暖茶服務哦

餐前茶點 是日烘焙手工英國唐寧茶餅

打開撲克牌盒子撲鼻而來的咖啡豆香,餅乾是採用一樣的茶飲現場製作

這兒的餅乾很特別,咬下一口是有嚼勁的耶!!很清爽的茶香隨著咀嚼散發在口中

開餐飲品蔓越莓汁→柳橙汁→伯爵冰茶

很清爽的飲品,果汁都很濃郁新鮮,而伯爵冰茶是無糖淡雅紅茶香氣

鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律,採用全美生菜並淋上凱撒醬

這一份還滿大份量的,美生菜很青脆很甜

凱撒醬打破舊有印象,是錦上添花的感覺,不像其他都被醬的味道給蓋過

雞腿肉很嫩很Q彈~很大方給了超多呢~

特別的計時沙漏,依照喝的茶不同而有不同

屏東店茶品是已經算好喝的時間才上桌的,其他分店會附上沙漏來提醒最佳品茶時間

法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯

上桌時會看到一大份的黑松露(來不及拍到~可惜呀~)

再淋上利用蘑菇/烏賊/鯷魚所熬煮的濃湯

整個口中充滿著濃郁湯品及松露,很有份量的湯品,讓人會忍不住接一口

喝到底都還意猶未盡呢~ 我們都超讚賞這道湯品

烘焙坊手工天然麵包是屬於軟的,沾著濃湯入口吸滿濃湯的麵包別有一番風味

在用主餐前,提供玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲,讓整個味蕾為主餐做準備

是一杯很清爽順口的飲品

經典八倍松露燉飯有看到那超級大份的松露嗎? 八倍真的是超豪邁呀~

旁邊的小蕃茄也是主廚自己醃漬而成,很軟很甜

美麗服務又好的Doris會來提供桌邊服務,超細心又溫柔地為我們服務及說明

燉飯是依據台灣人口味小小調整過,米心是已經煮到軟,和在國外吃米心是硬的口感不同

經過Doris用心拌勻,每一個飯粒都很平均地沾附松露

收乾湯汁的燉飯非地的軟爛,且有很濃郁高湯味道,松露伴隨著飯粒一起入口

整個口中都是松露和高湯的味道,非常好吃~

青醬松露鯷魚羅勒雞腿義大利麵是採用杜蘭小麥義大利麵條

它們的麵條有別於一般在外面吃到的義大利麵,吃完還會湯湯水水的樣子

這樣是整個收乾的~如果吃比較慢冷掉的話,也會提供熱麵的服務哦

麵條很有彈性,青醬整個均勻地與麵條結合搭配上方的塔塔醬有種畫龍點晴的清爽感

很美味的饗宴呀~ 雞肉一如前面~很嫩不柴,有扎實地口感~

老闆特別從白金漢宮帶來天然蔗糖,放在法國知名品牌HERMES愛馬仕的精製餐盤

對於糖的擺盤,來源都這麼地講究,寶藍媽嚐試直接吃糖,很香甜卻不甜膩

打破對於糖的看法,連直接吃都可以不甜膩

在現行崇尚健康低糖觀念下,是個非常好的選擇

專屬頂級金卡VIP的享受金色靠枕與金箔餐墊,特別讓我們感受一下

寶藍媽整個都笑開懷嘍~靠枕是採用24K金的絲線去縫紉而成的,非常地低調典雅

義式堤拉米酥冰淇淋裡面裝在正是寶藍媽當天很想吃的冰淇淋

最上層的無糖可可粉,中和冰淇淋微甜味道

很有份量的甜點,有別於一般高級餐廳總是提供小小一份的甜點

另一個店家招牌英式蜜糖斯康鬆餅,這兒的鬆餅除了外型很特別是圓型以外

吃起來的感覺也很特別,是偏有脆度、裡面很扎實地鬆餅口感

單吃就很有味道,鬆餅本身的香氣很清爽可口

可以另外沾上店家附的法國巧克力,會有不同的風味~

微甜微苦的巧克力更點綴出它的風味呀~

 

這兒的服務和品質超越六星級的感覺,非常地尊榮奢華,讓寶藍媽提早享受母親節~

非常感謝FrenchWindows & 愛評這次招待的高享受服務~

還有美麗的Doris & 辛苦的服務人員~ 大家的服務都超好的

也替客人做出一道又一道地高品質美食

地址:屏東縣屏東市中正路72號7樓

電話:0973-853-188

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

官方網站:French Windows | The official websites

官方臉書:FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館.屏東太平洋百貨.誠品旗艦館

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