寶藍的生活地圖

北屯區美食愈來愈多，感覺已經快變成一級戰區了

這次有機會跑來試試御閣嚐鮮，真的要感謝御閣和愛評網嘍~

用著大片的木頭還沒入門就整個滿氣派的氛圍

後來才發現原來寶藍早就知道御閣了，帥氣的老闆有上"上班這黨事"的巨無霸美食~

進到店裡之前就會看到右邊有一個水族箱養著滿滿地活潑亂跳的波士頓龍蝦

裡面是採用開放式廚房，選坐在吧台邊看著廚師大展身手

坐好位子後，服務生即會立刻送上毛豆小菜和熱茶，在等待餐點的同時，一下子就被我們給吃完~

御閣主要有分單點和套餐，當天是平日中午過來，也幾乎要滿座

看到滿多人是點單點的，寶藍喜愛吃龍蝦，這次點的是雙人的套餐

第一次來也可以請服務生特別介紹一下，這兒的服務都好好哦~ 上menu的時候也都仔細的說明

和風野菜沙拉   原本寶藍是不愛水果做成的任何鹹食，御閣搭起來完全不突兀

和風醬微酸的味道很開胃，新鮮的蔬菜有著青脆口感

茶碗蒸  一整隻的蝦子和裡面的干貝，這一碗幾乎算是海鮮茶碗蒸嘍

熱熱又軟棉的茶碗蒸，滿暖胃的~ 觀察其他桌也幾乎人人一碗~

寶藍完全是個"相機先食"，服務生也很注意每桌的狀況，特別詢問要慢慢上還是需要一次上完

生魚片有鮪魚、鮭魚、紅甘和海麗

寶藍弟覺得很新鮮但太厚!!!! 這是多少人多希望生魚片是超厚的@@""

寶藍不大愛全生的任何東西，服務生在點餐的時候會特別問有沒有不吃生食、牛肉等

貼心服務幫寶藍把生魚片用成"炙燒生魚片"

一開始看到還以為是全熟的，咬開後裡面紅紅的魚肉，超驚呀的~ 也太會烤了吧~

雖然裡面都沒熟，卻不會有那種不熟的噁心感，也完全沒有腥味，不沾任何的醬就`非常好吃了呢~

握壽司有四個，兩人都是一樣的哦~ 不得不說menu和實體真的是完完全全相符呀~

炙燒比目魚    炙燒鮭魚    炙燒安格斯牛肉   三種都拖著長長長~的尾巴~~ 光是視覺就先驚豔一番

炙燒安格斯牛肉  服務生建議最優先使用，溫熱地滿滿油脂的牛肉包著醋飯，看似薄片卻很有口感

炙燒比目魚  不會一夾就整個爛掉，比目魚的油脂在口中咬下後就整個化開了呢~

炙燒鮭魚   上面用點綴著芥黃醬，中和掉具有厚度的鮭魚油脂，吃到第三個仍是很想一吃再吃

炙燒干貝   超厚實的干貝，干貝的甜味在口中散開，是寶藍最愛的干貝呀~

鮮魚味噌湯  喝過不少味噌湯，很少有附上超多塊的大塊魚肉

魚湯非常鮮甜，千萬要小心~ 不要很想一直喝就燙到了~

乾煎波士頓龍蝦    終於是讓寶藍吃到真的龍蝦~ 前一陣子吃小龍蝦差點就翻桌了，比泰國蝦還弱

一人吃半隻各一隻螯，附上器具供客人使用，新鮮的海鮮是一拔就開了

整個龍蝦的甜味讓寶藍到現在寫食記還回味無窮，這紮實又Q彈的肉質，好想再吃一次這龍蝦~

用餐後，服務生還說她也很愛，這福利也太好了吧~~可以讓寶藍也常呷嗎~ lol

芒果豆漿奶酪   滿少會用豆漿來製作甜點，不甜的豆漿和芒果一起嚐，滿清爽順口的~

感謝御閣和愛評體驗券特別邀約體驗活動

地　　址：台中市北屯區梅川東路四段68號

營業時間：週一~週日11:30~14:30、17:30~22:00

營業電話：04-2234-2068

官方臉書：御閣手作すし