寶藍的生活地圖

寶藍本身對於乳酪蛋糕的喜愛程度，已經到自己也願意去嚐試自己做

只要有聽說哪兒的乳酪蛋糕超濃超好吃，也都會忍不住要去買來呷

這次享用的是起士公爵的純粹原味乳酪蛋糕，用冷凍方式直送到家

對於台南起司公爵的認識，其實在就讀碩專的時候就結緣了

創始人是成大的學長，介紹著當時創業的過程及初衷

也製作出糖尿病患者都能吃的低糖純粹原味乳酪蛋糕

比一般市售的乳酪蛋糕，熱量↓15% 糖分↓35%，享用甜點也不用擔心有負擔

貼心的提醒，若有問題要即時告知，客服會即刻協助處理

附上如何切出完美蛋糕，寶藍實際依建議方式切開，真的美麗多了

1. 將蛋糕刀放置於85°C以上的熱水約10s
2. 用餐巾紙或毛刀將蛋糕刀擦乾
3. 趁蛋糕刀還維持溫熱時切下蛋糕

切完後不像以前切完，側面不平整，整個刀口上也都是殘留的乳酪蛋糕

創始人研發的4D減法蛋糕，強調不加奶油、鮮奶油、澱粉、水

看這純粹原乳酪蛋糕的熱量和含糖量和一般的乳酪蛋糕相比，真的非常地低

乳酪的放置方式也是經過許多方式測試，才找到不會因為宅配而造成變形的方法

今天就要來嚐嚐這金馬獎連續兩屆(第52~53屆)指定甜點

第一塊嚐試冷凍吃法，在吃之前先放在室溫下放5~10分鐘

吃起來棉棉帶著冰冰涼涼的口感，有點像是在吃棉密的霜淇淋的感覺

整個乳酪蛋糕的香氣充斥於口中，完全不會因為少了市面上的鮮奶油及奶油而變難吃

第二次嚐試用微波爐來做加熱，只要5~10s即可

有點溫熱的乳酪蛋糕，和冷凍後的口感相較變得比較濕潤

兩者選擇的話，寶藍比較偏愛加熱的口感，濕濕棉棉的乳酪蛋糕幸福感都湧上來了呢

快到五月母親節，這次寶藍要把買這沒有負擔的無奶油、無鮮奶油、

無澱粉、無防腐劑和無化學香精香料的純粹原味乳酪蛋糕買給阿母呷

母親節蛋糕推薦，顧好阿母的健康，讓她沒有負擔又能享用美味的甜點

商品保存方法：冷藏4天，冷凍7天，常溫約2-3小時，避免太陽直射

要怎麼買到這無負擔美味甜點，除了可以到官網的網路商店和電話訂購外

台北、台南、高雄都有門市可以直接購買哦~

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  明倫巨蛋店 (OPEN 16:00-22:00 日.一店休)   高雄鼓山區明倫路59號

  台北京站店 (OPEN 11:00-21:30)   京站時尚廣場B3F

  台北新光三越信義店 (Open11:00-21:30 週五、週六到11:00-22:00)

  台北新光三越信義新天地A11 B2

  台北SOGO復興門市(OPEN 11:00-22:00)台北市大安區忠孝東路三段300號